coneri品川 アマゾンカカオニブパイ

偏愛お菓子道

こんにちは!大阪市でWEB制作をしているエンジョイワークスです。

毎年バレンタインの時期に開催される百貨店のフェアが大好きなんです。

好きなブランドのチョコレートが一気に手に入るまたとないチャンス。

終わってしまうのが残念でなりません。もうずっとチョコレートのフロアで

あってくれたらいいのにと思うほど。

 

高島屋の2019アムール・デュ・ショコラ でも大量に購入したので次回ご紹介しますが、

本日は通販で買った戦利品の方をご紹介させてください。

 

 

 

アマゾンカカオニブとは

世界中で生産されるカカオの5%しかなく、希少価値が高い「クリオロ種のアマゾンカカオ」。

南米ペルーの小さなカカオ村で栽培されています。

カカオ豆はバナナの皮で包んで発酵させるそうです。

香り高く、苦味が少ないマイルドな風味が特徴です。

 

カカオニブは、カカオ豆を砕いてフレーク状にしたものです。

 

coneriの限定品 アマゾンカカオニブパイを滑り込みでGET!

日本にアマゾンカカオを普及させた第一人者として有名な太田哲雄シェフ。

彼がアマゾンに足を運び厳選したカカオで作られたアマゾンカカオニブパイが

限定商品としてconeriで発売されていました。迷うことなく通販でGET。

 

オッシャレーなパッケージ(前もなんかで書いたな)

 

6本入りで1620円。

 

 

 

coneriのパイは2人だけで手作業で作っているそうです。

こねて折って伸ばして約1000層に仕上げています。

カカオの香りがしっかりと感じられます。

これ自体は甘さ控えめなので、ミルクティーなど甘い飲み物と

合わせてもくどすぎません。

 

残念ながらこのカカオニブパイは販売期間が終了してしまったんですが、

それ以外のパイもとってもおいしそうです。

ばれいしょ、青のり、大麦などパイの種類が5種類。

そしてそれにつけるディップなんかもあるんです!

ブルーベリー&クリームチーズ

塩キャラメル

桜えびタルタルソース

塩こうじトマトソース

の4種類です。

 

http://coneri.jp/#menu

東京に行く機会がある方は、JR品川駅構内にあるエキュート品川に

実店舗がありますので覗いてみてはいかがでしょうか。

 

 

 

 

 

 


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